食で結ぶ、特別な瞬間。

東京を拠点にしたオーダーメイドのケータリングサービス、結び目。

私たちの想い

「結び目」とは、人と人を繋ぐ縁の象徴です。私たちは、一皿一皿に心を込めて、お客様の大切な日を食で結びつけるお手伝いをします。それは結婚式という固い契り、ビジネスの成功を祝う宴、家族の温かな集い。一つ一つの出会いが、忘れられない美しい結び目となるように。

旬の食材を最も美味しく引き出し、五感に響く盛り付けで、お客様の記憶に深く刻まれる食体験を創造すること。それが私たちの喜びであり、使命です。細やかな気配りと共に、お客様の想いを形にする「結び目」のケータリングをぜひご体験ください。

お二人の物語を表現する、世界に一つだけのメニューをご提案。会場設営から当日のサービスまでトータルでサポートします。大切な日を忘れられない美食で彩ります。

創立記念パーティー、新製品発表会、社内懇親会など、企業のブランドイメージを高める質の高いお料理を提供します。ビジネスシーンにふさわしい洗練されたおもてなしを。

ご自宅や別荘が特別なレストランに。お客様だけのシェフが、ご要望に合わせたコース料理を目の前で調理します。記念日や大切な方へのおもてなしに最適です。

アレルギーや宗教的制約、ヴィーガン、ベジタリアンなど、多様な食のスタイルに配慮したメニューを専門家と共に考案、提供いたします。安心と美味しさを両立した特別な食事体験を。

お料理だけでなく、テーブルコーディネートや会場の設営、サービススタッフの手配まで、イベント全体のプロデュースをお手伝い。テーマに合わせた特別な空間を創造します。

雑誌や広告撮影、特別なイベントのための食品の盛り付けや準備。見た目の美しさを追求し、食べる喜びを最大限に引き出すプロの技で、一品一品を芸術作品へと昇華させます。

契約農家から届く朝採れの有機野菜や、豊洲市場で目利きした新鮮な魚介類、そして全国各地から取り寄せる特別な肉類。その時期に最も美味しい、とっておきの食材だけを使用します。

既成のメニューは一つもありません。アレルギー、ベジタリアン・ヴィーガン、ハラールといった宗教上の配慮、イベントの趣旨やテーマ、ご予算に合わせて、お客様と真摯に対話しながら献立を創り上げます。

都内の星付きレストランや有名ホテルで長年経験を積んだベテランシェフ陣と、細部にまで気を配り、おもてなしの心を持つサービススタッフが、お客様の大切なイベントを最高のホスピタリティで演出します。

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